Don Marco´s Barbecue Kochbuch: Wild Kitchen Project 2.0

Die teamübergreifende Grillinitiative beschäftigt sich mit der Zubereitung von hochwertigem, nachhaltig erzeugtem Wildfleisch. Bereits in ihrem ersten Kochbuch haben mehrere BBQ-Teams eine breite Auswahl an Rezepten rund um typische sowie exotische Wildtiere versammelt. Dabei steht die Verwertung des kompletten Tieres – – stets im Fokus eines umweltbewussten Fleischkonsums.

Der zweite Band der Buchreihe, , nimmt diesen Ansatz wieder auf. Als Gastautor steht in diesem Band , der Gründer von , an der Seite der anderen Grill-Experten. Neben Rot- und Damwild, Reh, Wildschwein und Stockente sind im Rezeptverzeichnis des zweiten Wild-Kochbuchs auch wie Weideschwein, Weiderind, Sattelschwein oder Freilandhuhn zu finden, zudem Rezepte für Lamm, Wachtel, Mufflon und diverse Fischarten. ist kein herkömmliches Kochbuch, sondern richtet sich an Hobbyköche und erfahrene Grillmeister, die ihre Gargeräte beherrschen und auf der Suche nach neuen Herausforderungen und Anregungen sind. So wird beispielsweise die Herstellung von Reh-Fleischkäse im selbst erfahrene Feuertopf-Profis begeistern! Beschenken Sie einen Outdoor-Cooking-Fan oder holen Sie sich selbst ein paar neue, wilde Rezeptideen – mit ist Abwechslung in der laufenden Grillsaison garantiert.

Im Portfolio von Don Marco´s Barbecue finden Sie auch die zum Buch passenden !

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